自然発酵させた酵母サワードウを使って焼き上げるサワードウブレッドは、粉と水と塩のみでつくるとてもシンプルなパンです。
酵母と乳酸菌により、独特の風味と酸味、旨味を味わえます。
ドライイースト不使用。体に優しいパンです。

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