和歌山県みなべ産の南高梅を「紀州備長炭」とミネラルを多く含む天然石「麦飯石」と一緒に漬け込み独自の製法で酸っぱいだけではないまろやかな味わいの梅干しを作っています。

【活動内容・活動履歴】
家族だけで作っている小さな梅干し屋です。

甘酸っぱいはちみつ梅、お塩だけのしょっぱい梅干し、まためずらしいフレーバー梅干しなど8種類の梅干しをお待ちします。
はじめて参加させていただきます！

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