和歌山県産南高梅を「紀州備長炭」とミネラルを多く含む天然石「麦飯石」とで一緒に漬け込む独自の製法で、酸っぱいだけではないまろやかな味わいの梅干しを作っています。

http://miyabun-ume.com/

＜湊川への想い・思い出＞
まだ数回の出店ですが湊川のお客様にも徐々に「みやぶん」を知って来ていただけて来たかな？と思っております。
毎回の出店は難しいですが今後とも継続したいと思う湊川手しごと市です。
引き続きどうぞよろしくお願い致します！