純国産の大豆に澄んだ地下水、天然にがり。
昔ながらの製法で作る豆腐は、季節や天候、大豆の状態によって、仕込みの塩梅を変える職人仕事の賜物です。

「 “おいしい”の声が嬉しいし期待に応えたい」と作り継がれる70年変わらぬ味わい。
ギュッと詰まった大豆の旨みに、長年のファンが多いのも頷けます。
近年では、神戸市内イベントにも積極的に出店し、新たなお客さんからの支持を得て成長しつつあるお店です。