地元兵庫県産の素材を使用し、自家製バターミルクを加えて食感と味を追求しました。分厚い銅板で一枚一枚丁寧に焼き上げて、その場で提供します。
コーヒーはオーガニック、フェアトレードなど、生産者と消費者の接点を大切にした厳選した豆を使用。

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