出展者情報
2023年2月の
出展カテゴリー
cafe.SARASVATI.
『カラダに優しい』をテーマに米粉・玄米粉を使ったお菓子の研究/創作販売をしております。
甘味料には白砂糖の代わりに、きび砂糖、黒糖、オリゴ糖、蜂蜜、本みりんを使用。
一般のレシピより約20%程糖分を少なくし甘さ控えめに仕上げています。
【活動内容・活動履歴】
普段は、元町トアロード沿いにとても小さなカフェにて創作料理、ドリンク、焼菓子の提供をしております。
人気メニューは自家製スパイシージンジャーチャイ。
店内に焼菓子の販売スペースが少ない為、定期的にフリーマーケットに出店販売活動をしております。
http://www.atelier-cafe-sarasvati.com/
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