湊川公園隣接のパークタウン2Fにおいて、手づくり・手仕事をテーマにしたショップ誘致プロジェクトを実施します。

神戸湊川Otonari~手づくり・手仕事に日々触れられる、温かい寄り道の場所。

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出店者インタビュー

Café & Gallery [Café Sowa]

Café & Gallery [Café Sowa]のお店の様子

アンティーク家具が並ぶ、落ち着いた空間。
いつも店内には、年齢男女問わず、幅広い世代のお客様がいます。
オーナーの山内さんの人柄や、美味しいカフェメニューに癒され新規・リピート共にお客さんが増えています。
オープンして半年ながら、定期的にイベントを開催したり常に精力的に新しい広がりを作っている山内さん。
この地域にはなかった、新しいスポットとして確実に根付いてきています。

「この場所を通して、人と人とがつながっていくのが嬉しい。」

- 始めたきっかけはなんですか?
会社勤めをし始めた頃から、自分のお店を持ちたいと思っていました。
小さなカフェスタイルのお店を参考に、10坪以下で家賃も7万円以下、そして地元である兵庫区でできないか探していました。なかなか立地や条件に合うところが見つからず諦めかけていたときにここを見つけて、自分にぴったり合うと思って始めました。
- お店作りのポイントはなんですか?
いろいろ好きなお店を見て来た中で、自分が好きなものを集めたという感じですね。
家具、インテリアは好きなショップで買い集めたり、照明のステンドグラスは、店を始める前にお世話になっていたお店の雰囲気を参考にしました。心がけたのは、居心地の良い空間にしたい、ということ。男女・年齢問わず1人でふらっと立ち寄れるような場所になれればと思って作りました。
厨房は、エスプレッソマシーンとオーブンを置きたかったのでそれを想定した広さやレイアウトで作りました。
ここならすぐに始められる!と思い、出店を決めました
オーダーに幅をきかせるため、生地の持ち幅を増やしていきたいです
- 実際に始めてよかったことはなんですか?
お客さんが喜んでくれたり、また来店してくれたり、お客さんで来て友達になれたりつながりが持てたり…毎日小さなことでもよかったと思うことはたくさんあり、とても充実しています。
大変なことももちろんたくさんありますが、自分がずっと思い描いていたようなことを実現できて、
想像していた以上の楽しみや喜びがあったりしますね。
先日はイベントをさせていただき、出演者の方もお客さんもとても喜んでいただいて、周りでみていた方も、「すごく楽しそうだったね」と言っていただけました。
この場所があって喜んでくれる人がいるという実感をもてると、やってよかったなと思います。
- 今後やっていきたいことはありますか?
今やりたいのは「食育」をテーマにしたことです。
栄養士の資格を持っているので、それを活かして親子向けの料理教室などをやっていこうと思っています。また、地元と関連のあることをしたいので、講師の先生もこの地域の人にお願いしたり、使う食材もできるだけ兵庫県内で近いところや、地域のお店を使ってやりたいと思っています。
sowaに来るお客さんは、小さい子供連れのお母さんからおじいちゃんおばあちゃんまで幅広い層がいますが、そんな人たちがここで会話をしてつながっているのを見るととても嬉しいです。
今後もそういった人と人のつながりが持てる、和やかな場所にしていきたいですね。
- 出店を考えている人へのメッセージをお願いします。
内装も整えられているので、その分置きたいものやしたいことにお金をかけられたりできます。
ここをプロデュースしている専門の方にお店作りのアドバイスをもらったり宣伝をしていただいたりしているので、とても助かっています。
毎月公園でイベントがあるので、それに合わせてここでも何か企画をして集客アップにつなげられるし、
始めてお店をされる方にもとても良い環境ででできると思いますよ。
一緒にこの『神戸湊川 Otonari』を作っていく仲間を待っています!
- 今日はありがとうございました。
事務局から一言

地元だからこそ、この地域にない色を出しつつ、ニーズに合ったメニューを考えたり、新しくもどこか親しみのあるお店という雰囲気のCafe Sowaさん。作家さんが作られた品などのギャラリースペース、はじめはこじんまりしていましたが、今では立派なショーケースに展示され、人とのつながりを大事にしている山内さんの人柄が感じられます。スタートされてから試行錯誤を繰り返し、この地域に合った店舗を作っていくのも楽しみの一つですよね。これからも、そんなお店づくりのお手伝いができれば嬉しく思います!

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株式会社 サルトコラボレイティヴ(担当:加藤)

TEL:06-6652-0405E-MAIL:otonari@sarto.bz

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